全球快看点丨宋记香辣蟹_宋记香辣蟹
2023-07-03 18:28:22 来源：互联网
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1、被人招牌菜是有秘方的，只能做出一般的香辣蟹。
2、主料： 肉蟹 〖辅料〗：葱、姜、花椒调料/腌料： 盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油特色美食香辣蟹图片(20张)操 作： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
3、 提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。
4、不可食用部分为胃、肠、腮。
5、食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
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